На улице холодно, в квартире холодно. Лето еще не пришло к нам в Северный край. Самое время - включать духовку и печь пироги.
Мне нравится тесто в самсе. Но сколько бы я ни делала, никак не получается слоеным.
Вот в очередной раз я выписываю очередной рецепт. Строго придерживаюсь всех пунктов, заменяю только пшеничную муку высшего сорта на ржаную + рисовую +нутовую + пшеничная мука 1 сорта.
беру 200 гр воды, добавляю ложку сливочного масла. Ставлю на огонь, чтобы масло сливочное растаяло. Добавляю чайную ложку соли. Думаю, можно сливочное заменить растительным. Затем добавляю яйцо и муку, каждого сорта по небольшому стакану, замешиваю тесто. Написано - крутое, чтобы можно было раскатать 6 очень тонких слоев. Каждый слой смазываю растительным маслом. И ещё - каждый слой посыпала перцем. Кладу все слои друг на друга, скатываю тугой рулет и ставлю в морозилку на 30 минут.
В это время делаю фарш-начинку. Толку вареную картошку в пюре. Замоченные сухие грибы ( сама собирала, сама сушила), отжимаю, режу и поджариваю на сковородке с луком. Затем туда выкладываю пюре и хорошо прогреваю, прожариваю, чтобы все пропиталось вкусом друг друга.
Достаю "рулет" из морозилки. На разрезе рулета хорошо видны слои. Я радуюсь: наконец-то будет слоеное тесто у пирожков! Отрезаю кусочек, раскатываю, кладу начинку, леплю пирожок и - на противень.
Делаю форму треугольных пирожков.
Румяности яркой, розовенькой - не получится, потому что много ржаной муки. Но на вид , все-равно, получается не- плохо.
Чуть подостыли - и о, Боже! Какая вкуснятина! Наверное, я слишком тонко раскатываю тесто, поэтому слоиться нечему. Но тесто - бесподобное!
Быстро, дешево, полезно ( или не вредно) и вкусно!
И ещё один плюс - становится теплей в квартире!
ржаныепирожки# ржаныепирожкисгрибами#
Так как имела возможность общаться с мужчинами из разных стран, многие меня спрашивают, из какой же страны самые лучшие мужчины?
Сначала я представлюсь. Мне 53 года.
Фотография не совсем удачная, но зато - реальная, сделана несколько дней назад.
Начала общаться с иностранцами по интернету, как только интернет появился в нашем городе. Компьютер у меня был, как только компьютеры стали распространяться в нашей стране. Поэтому сын родился уже при компьютере и научился включать его раньше, чем играть в кубики.
Помню какой-то первый сайт международных знакомств, где анкету пришлось заполнять несколько дней. Помню сайт, где искали просто переписку с разными людьми со всего мира, но никаких фотографий загрузить было нельзя.
Конечно, я общалась очень много с разными мужчинами, из разных стран. Но сейчас буду говорить только о тех, с кем имела реальные встречи.
Естественно, по нескольким мужчинам нельзя судить обо всей нации. Это надо понимать. И я никогда не сравниваю мужчин, не даю никакой оценки. Просто буду описывать характер.
Начну из далека.
Новая Зеландия. Greg Board.
Это человек, с которым у меня было полное взаимопонимание. Мне казалось, что совершенно нет никаких недопониманий, вызванных другим менталитетом. Мы были откровенны друг с другом и все было чудесно. У меня остались самые лучшие воспоминания. К сожалению, дальнейшему общению помешали трагические события.
Серьезный, деловой, работящий, заботливый, откровенный с разносторонними интересами. Очень грустно, что всё так закончилось.
Швеция, Швед.
Фотографии в интернете не сохранилось. Только где-то в альбоме, кажется. Сейчас даже искать не стала. Он приехал- принёсся, как ветер. Мгновенно и неожиданно.
В коридоре снял белоснежный свитер и оставил на полу. От еды отказался, отломил только небольшой кусочек хлеба. Потом он объяснял мне, что очень боялся, т.к. у них по телевизору постоянно пугали, что в России очень плохие продукты. Я была приучена не спрашивать у гостей, как долго они собираются гостить. Так приучила меня моя бабушка. Поэтому этот "нахал" полюбил мою еду/стряпню и застрял у меня на всё лето. Этого человека ничего не интересовало: ни музеи, ни выставки, ни история. Как я думаю, он просто какое-то время работал (временно) на родине, зарабатывал деньги, а потом разыскивал какую-нибудь тетеньку из России, у которой можно пожить, и жил в свое удовольствие, проедая заработанные деньги. Сначала я его кормила за свой счет. Но деньги закончились, а он не уезжал, поэтому я сказала ему, что денег больше у меня нет. Он воспринял это, как должное, и начал покупать и готовить еду сам.
Это был мягкий, доверчивый человек. Пока я была на работе, он гулял по городу, несколько раз его обкрадывали, обманывали, выманивали деньги. Он хотел меня и детей перевезти в Швецию, мы сделали загранпаспорт, визу. Но моим детям нужно было заканчивать школу, я испугалась перевозить детей в другую страну накануне выпускных экзаменов, поэтому так и осталась в России. Он приезжал через несколько месяцев снова. Так же внезапно. Но я выдержала его лишь несколько дней. Купила сама ему билет, утром разбудила и сказала, чтобы он уезжал. Мне совершенно не интересно было с ним. Каждый вечер, после работы, я отвечала ему на одни и те же вопросы, выводила на прогулку. Вот и все общение. Единственно, что врезалось мне в память, это его слова, что они ( шведы) выбирают себе жену для отдыха, т.е. смотрят, хорошо ли им будет вместе отдыхать, развлекаться, но не для работы, как у нас. Это я рассказывала, что у нас мужчина смотрит, чтобы будущая жена хорошо готовила, умела создавать уют, шила, вязала, стирала, любила поддерживать чистоту и порядок в квартире, желательно, чтобы обладала навыками слесаря, плотника, садовода-огородника, маляра, парикмахера, повара, кондитера, лекаря, в огонь и в воду и т.д. По крайней мере, мой бывший муж и все его семейство именно так меня оценивали.
А швед говорил: "Для еды есть рестораны, для ремонта - специальные службы, для..... а вот для отдыха и развлечений - нужна только жена рядом".
Франция. Французы.
Ох, уж эти романтики и мечтатели! Поэт, писатель. Но с ним было интересно. Любитель коротких путешествий на 1-2 дня. Пешком или на велосипеде. Где только какой-то базар, выставка, деревенское мероприятие - сразу туда на выходные.Или за границу соседнюю. И это замечательно. С другой стороны, женщина для него, как муза, нужна лишь в определенное время и на короткий период. А сам- вечно в облаках..... Женщину трудно удержать в облаках рядом с собой....
Romuald.
Милый, скромный романтик-мечтатель.
Французы, как я поняла, чуть только появляется возможность не работать, они и "лапки кверху". Зачем работать, если они могут спокойно отдыхать и получать пенсию, пусть и частично. Жизнь дана, не чтобы работать, а чтобы наслаждаться ею. Слишком недолог век на этом свете, чтобы посвящать его работе. Уж лучше посвятить его женщине и любимым делам. Кушать только еду из биомагазина, завтракать неторопливо в кафе,
обедать с бокалом красного вина и мечтать о женщине... Мечтать, сочинять рассказы в виде писем женщине, эротических писем... Для того и нужна женщина. Гулять, ходить в горы, парки и мечтать, мечтать о далекой женщине. Эти мечты куда приятней, чем сама реальная жизнь с её бытовыми проблемами, заботами. Нечастые короткие встречи - они так вписываются в идеальное представление о жизни! Самое главное - чтобы не было никаких внезапных проблем: сходить в государственную контору за документом, вызвать слесаря - всё это из рада вон выходящее, так не вписывается в мирное спокойное течение жизни... Как хочется, чтобы ты была рядом, но для этого надо что-то делать, куда-то идти, что-то писать, стоять в очереди.....
А он такой милый и романтичный, и всегда рад встретиться и провести несколько дней, вспоминая нашу первую встречу ( мы познакомились не в интернете), вспоминая каждую фразу, каждое слово.... Мы до сих пор вместе, наверное, потому, что мы видимся редко.... Чудные французы..., но милые.
США. Американец.
Рон Миллер. Тот, что слева, около сестры. Потом - муж сестры, два его брата и мама - 90 лет.
Бывший инженер военно-морского флота. Затем преподавал электротехнику в колледже.
Большой любитель путешествий на своем катере.
Внутри уютно, вполне пригодно для временного житья.
Большой любитель животных.
В его большом доме с садом живут два кота, собака и два бельчонка. Мама-белка отказалась от бельчат. Он взял их, когда они были 4 см в длину. Он их выкормил и сейчас готов выпустить на волю, т.к. они уже научились сами есть зерна и орехи. Очень любят виноград. Узнают хозяина и запрыгивают ему на плечи.
Приятный, добрый и заботливый, человек. Очень доверчивый, даже наивный. Мечтает сделать меня своей женой. Легкий на подъем, с руками и с головой. Активный. Сейчас заканчивает ремонт дома , чтобы выгодней продать и переехать в другой штат. Хочет купить новый дом с садом...для нас. Пока - только самые лучшие отзывы.
Бэрри ( не барри) Боэн. Индеец.
Крепкий орешек. Индейские корни.
Ему надо все контролировать. Вернее, меня. Он внушает, что я без него ничего не смогу. Практически, запрещает общаться с кем-либо самостоятельно. Контролирует мое потребление еды. Даже одежду, вплоть до нижнего белья, выбирает сам, на свое усмотрение. При этом, он постоянно твердит, как он заботится обо мне.
Он ничего не делает, что не нужно ему, или не нравится . Но не забывает напомнить, что он все это делает для меня, и что я не ценю его заботу.
Любит похвастаться, что он деловой и много всего делает физически и может делать, хвастается о планах на будущее, но за своим огромным земельным участком практически не ухаживает. Как я прибралась в предыдущий приезд, так все это и осталось до моего следующего приезда. В лучшем случае он проедется на газонокосилке и скосит траву. Строительство нового дома застопорилось и стоит на месте уже год. А он только смотрит телевизор и болтает с соседями.
До сих пор лелеет надежду, что сделает меня своей женой. Хотя я ему уже ясно сказала, что это невозможно.
Дания. Karsten Christensen.
Еще один, подобный индейцу. Деспот, пытающийся подчинить себе и полностью контролировать все действия. При этом всегда мило улыбается своей обворожительной улыбкой. Сейчас она мне кажется зловещей.
Невыносимые перепады настроения, истерики, подозрительность, вранье. Он постоянно хотел показать себя с самой хорошей стороны, хотя на самом деле - эти качества были лишь в его представлении о самом себе.
Такого вранья я ни у кого не встречала.
Сам выращивал коноплю, сам делал конопляное масло в лечебных целях. Но воздействие конопли заметно ощущалось, что бы там ни говорили.
Надеюсь, не все датчане такие. Но для них , наверное. является характерным скрытность, имею ввиду, что они все время оглядываются: а что скажут другие: соседи, друзья в интернете и т.д. Как бы не показаться более ярким, как бы не сделать того, что другие не делают. Все должно быть, как у всех. Как он говорил мне:" Твоя страница в фэйсбуке из ряда вон выходящая, такого не должно быть, что скажут мои друзья, что они подумают обо мне, с кем я общаюсь.... "
Япония. Японец.
Диро Кашимото.
Не к чему придраться. Всё только со словом "САМЫЙ". Самый предупредительный, самый заботливый, самый добрый, самый щедрый, самый внимательный, самый вежливый, самый романтичный, самый благодарный.......
Предупредительность и вежливость свойственна всем японцам, это впитывается с молоком матери. Японцев невозможно вывести из себя. Они постоянно извиняются.
Япония мне очень понравилась, как будут развиваться события дальше - посмотрим. Но не планирую прекращать поездки в Японию. Продвигаюсь в изучении языка.
Теперь обобщение и вывод. Общалась долго и много с другими мужчинами: итальянец, вегетарианец из кремниевой долины, американский японец, чернокожий француз и т.д..
Что поразило во всех иностранцах, что все хотят экономить ( даже японец), но делают это очень неразумно. Думаю, потому что они не жили в действительно настоящей нищете. Я жила. Поэтому я могу построить свою жизнь так рационально, что смогу выжить даже при самых минимальных доходах. Экономить надо с умом.
Например, индеец экономит на хорошей еде, при этом, постоянно у него работает и кондиционер в квартире, и обогреватель. Покупает огромную стиральную машину, хотя вполне можно обойтись небольшой моделью в несколько раз дешевле. Продает легковой автомобиль и оставляет грузовой, который "съедает" бензина в несколько раз больше.
А сколько всякого ненужного лишнего "хлама" покупают все! Вот ОНО- общество потребителей! 20 с лишним одинаковых зарядок. Я спрашиваю - зачем так много ( я их все нашла, когда начала прибираться). Ответ:" Ну, не хотелось искать - купил". Куча пакетов из под продуктов выбрасывается, в то же время, покупают специально пакеты для мусора. Бумажные салфетки, влажные / сухие, бумажные полотенца в коробочках и в рулоне - везде, в каждой комнате, у каждого кресла, у каждого дивана. Да, удобно, но столько бумаги! Сколько денег! 20 ножей, 10 точилок, одноразовая посуда - лень мыть, половина тюбика зубной пасты - выбрасывают - выжимать не хочется дальше. Ничего не зашивают - все на выброс. Это только первое, что пришло на ум. И так - во всём!
Karsten Christensen из Дании - "подсел" на покупку всякого "хлама" по интернету на Али-экспресс. Сам признает, что шкафы забиты всеми этими ненужными вещами. И опять же - экономит на качественной еде, ест глупые сухие завтраки, и фастфуд. И в то же время тратит деньги на первый/бизнес класс.
Французы, как мне показалось, не любят работать, стараются проводить время в приятной компании. Или с самим собой - но, тоже, приятно. Им нравится спокойная размеренная жизнь, полная радостей, без проблем.
Кроме французов и японцев, все стараются себя приукрасить, хотя бы немного. Японцам свойственно самоуничижение. Японцы очень гордятся своей страной и стараются сделать всё, чтобы иностранцами понравилась их страна.
Американцы тоже гордятся, но не заботятся , чтобы кто-то полюбил Америку так же, как они. Многие американцы любят поговорить о политике. Американцы начитанные, образованные, отлично знают мировую историю и литературу ( русскую тоже). По крайней мере, я общалась с такими.
Голландцы помешаны на себе. Нарциссы они - ну, это в шутку. Бельгийцы - гордые, умные, деловые, предприимчивые, интересные.
В общем - общаться очень интересно, спасибо интернету, спасибо сайтам. Познаю мир, узнаю людей, их традиции. Пока есть возможность - продолжу, потом будет видно....
#иностранцымужчины #знакомствасиностранцами #интернет-знакомство #karstenChristensen #Рон #Ромуальд #БарриБоен
#Samuelalanya #
