Новогодняя повседневная еда.

Именно еда, а не угощение. Новогодних праздничных дней, как всегда  — много.  Дети приехали, расслабились дома у меня. А овощей своих  было достаточно. Поэтому, в основном, — овощное меню.

Это — вафли на завтрак из старой советской вафельницы.
Вот такая, не электрическая. Забытая. Наверное, лет 25 ей никто не пользовался. Даже рецепта не было, нашла в интернете.

5 яиц, пачка масла размягченного, 1 стакан ( я беру почти половину от стакана) сахара, стакан муки, соль и 1 столовая ложка подсолнечного масла. Пробовала другие рецепты, хотелось получить менее калорийные вафли и менее дорогие, но, увы, ни вкуса , ни качества такого не получилось. Поэтому, остановилась на классическом рецепте.  Делать легко и быстро. Дети сметали мгновенно. Вафли поливали ( не обильно) кленовым сиропом, или промазывала начинкой, оставшейся после медового торта.

   Без медового торта и Новый год — не Новый Год! Без медового, который настаивается несколько дней в холоде на  чердаке! 
   Остальные блюда — самые обычные и дешевые. например — овощи в жаровне,  без масла практически. Основа — тыква, порезанная небольшими кусочками.

Крупно порезан лук, морковь и несколько до сих пор оставшихся своих помидорок.
Вот так все аппетитно выглядит после запекания.

   Следующее блюдо — тоже запеченные овощи, но, в основном, картошка .

Свой зеленый горошек из морозилки ( почему-то немного стал горчить), но это не испортило вкус. Помидоры и оставшиеся кусочки адыгейского сыра. Почему делаю в  духовке в чугунной жаровне — чтобы масла было, как можно меньше, а вкус — ярче и богаче. Кстати, крышкой не закрываю.

Было у меня и такое угощение из Франции " на один укус", но разделили на всех.

Бродила по Рождественской ярмарке в Лионе и захотелось купить и попробовать. 

Вот это — странное угощение — справа на средней полке.

Продавец рассказал целую легенду про этот "сундучок-бочонок". Но так как я французский не знаю, то поняла только, что нужно в микроволновке разогреть 5 минут. Микроволновки у меня не было во Франции, я повезла это чудо домой. И простояло оно в холодильнике до самого Нового Года. Я запекла его в простой духовке.

Что представляет из себя это угощение за 1 Евро? — Это сладкое мясо!!! По-моему, баранина с большим количеством пряностей и апельсиновой цедры. Вкус был интересным.
Этим летом выросла огромная тыква. Для разнообразия сделала тыквенный суп. За компанию, конечно, можно скушать почти всё, но мне не очень понравился суп из тыквы в моём исполнении. Но, говорят, в Европе готовят очень вкусный тыквенный суп. Я не пробовала, но как-нибудь, обязательно отведаю.

          И ещё — делала голубцы. Это блюдо нравится всем! Капуста, морковь, лук —  свои, и мяса " с гулькин нос" — чисто, для запаха!

   Хоть день и становится длиннее, но зима продолжается!

,

Новогодний подарок - японское угощение!

На Новый Год я получила смешной, интересный и необычный подарок — коробку настоящей традиционной японской еды, которую  человек должен приготовить сам. Это всё произведено в Японии, не содержит никаких вредных химических добавок.

   Это хорошее, веселое  развлечение для небольшой компании.  И главное — нестандартное!
Сначала всё достаём из коробки и внимательно разглядываем, чтобы иероглифы, на  обратной стороне коробки, не пугали. Вглядываемся внимательно в картинки, и всё становится понятным.
   Разноцветную упаковку не выбрасывайте — это всё пригодится!
Сначала берем пластиковую ванночку.

И разрезаем ее пополам по линии.

Т.к. микроволновки у меня дома нет, я немного нарушила порядок действий. Я пошла к маме и испекла традиционных японских "рыбок"  ( taiуaki) у неё.
Для этого взяла мерную ложечку и желтый пакетик.

В продолговатую ванночку отмерила 4 ложки простой воды.

Затем высыпала содержимое пакетика в воду.

Размешать нужно тщательно, чтобы вышли все пузырьки.

Размешала и постучала 10 раз об стол для этой же цели.

Поставила в микроволновку на край стеклянной тарелки на 30 секунд при мощности 600 Ватт ( или 40 секунд при мощности 500 Ватт).

Вот такие "тияки" у меня получились. Внутренняя сторона рыбок ( для намазывания начинки) —  сверху.

Доставать нужно аккуратно, чтобы не сломались.

Затем готовим стаканчик для японского напитка. Если Вы когда-то смотрели японские дорамы или фильмы, вы заметили, что они, азиаты ( японцы, корейцы), постоянно пьют что-то цветное из бутылочек и баночек. Вот сейчас мы и приобщимся к такому питью!

Вырезаем  "развёртку" усеченного конуса  и прицепляем к миниатюрному стаканчику. 

Затем готовим желе-начинку для рисового пирожного " daifuku".
Одна ложка воды + содержимое красного пакетика.

Хорошо размешать и оставить, пусть застывает.

Затем готовим рисовое тесто. Наливаем в продолговатую ёмкость воды до отметки ( линия). И высыпаем содержимое розового пакетика. Хорошо размешиваем и получаем такой белый шарик. Руки вымыть перед работой!

Делим тесто почти пополам. Чуть большую часть раскатываем в колбаску  строго по рисунку на упаковке.

Затем, колбаску растягиваем к краям рисунка. Из оставшейся части раскатываем три одинаковых шарика.

Приступаем к начинке для "рыбок". Наливаем 2 ложки воды в продолговатую емкость и высыпаем коричневый пакетик.

Часть начинки намазываем на одну сторону "рыбки", другую часть кладем на рисовое тесто для пирожного.

Затем, соединяем половинки рыбки.  На начинку пирожного выкладываем желе.

В формочке из-под рыбок готовим соус для  рисовых шариков. К двум ложкам воды добавляем содержимое фиолетового пакета. Затем, размешиваем и поливаем соусом наши "колобки". Колобки предварительно нужно надеть на палочку ( входит в комплект).

В стаканчик наливаем воды, чтобы до краев остался 1 см, и высыпаем голубой пакетик.

Мы вдоволь насмеялись, пока готовили японское "чудо"!

Вкусно! Конечно, это одна порция для миниатюрной японской девушки, но мы так много смеялись, что голодными не остались! 
Потому что, как известно,  15 минут смеха заменяют стакан сметаны. Вроде, так нам внушали во времена СССР. 
Как водится в России, мы сначала делаем, как считаем нужным, а потом читаем инструкцию. Оказывается, в интернете есть подробное видео. Но я не ошиблась и все сделала правильно!
Ссылку на видео дам в комментариях.